ノムリエさんはテンカラと家族と三依が大好き

ノムリエＴです。


Y支部長に誘われて、山菜採りに行ってきました。
(実は生まれてはじめての山菜採りだったりする)

Y支部長に案内されて、山菜の採れる山へと連れてってもらいます。
(今回はふきのとうとコゴミ)

生憎のお天気でした。　

(このところ行事の度に雨、日頃の行いが悪いのかなw)

背負子を貸してもらって、山へと出撃します。採り方を教えてもらい、山菜を採り開始です。

コゴミを発見！

(斜面に大量に生えている)

採ろうとすると「細いのとか、伸びてるのは採らなくていいから」とY支部長に言われます。
(伸びてるの採ろうとしてましたw)

いいのを選んで摘んでいきます。

(コゴミゲットだぜ！)

コゴミを採りながら、斜面を上がっていくと、Y支部長から「山菜は下がりながらとるもんだよ」と指示を受けました。釣り人の習性で上がりたくなってしまうのですが(?)
(煙となんとかってのもあるけどw)

２時間程、山を歩き回って、山菜を沢山採ることができました。

コゴミもふきのとうも採れました。


(ふきのとうはT.T隊員担当)

帰って、コゴミ早速食べました。

ゴミを取って下処理しました。

(コゴミは処理が楽でいいね)

茹でてお浸しにしていただきました。

(ごまだれ掛けてみた)

ヌメリのある歯触りがあって、春を感じる味わいです。
(残りは茹でて冷凍)

はじめて自分で採った山菜を食べたノムリエTでした。