ノムリエさんはテンカラと家族と三依が大好き

ノムリエTです。

３月３日は小菅川の解禁日です。

Tも小菅解禁イベントにスタッフとして参加するので小菅村に前泊しています。
(バーブレスフック普及協会でテンカラ体験教室を行います)

３月３日正午が小菅川の解禁

(今年もいい釣りが出来るといいなあ)

勿論泊まるのは小菅村の定宿廣瀬屋旅館さんです。

甲府で山梨県民になっている長男のＪ兄と合流してかみさんと３人で小菅村に向かいました。

夕方には廣瀬屋さんに到着

(廣瀬屋さんの湯呑みは何焼きなんでしょう？)


廣瀬屋さんの大きなお風呂で寛いでお待ちかねの夕食タイムです。

今年最後の猪鍋とのこと

(絶品！猪の牛乳鍋)

鹿肉のバルサミコソース

(こちらも絶品です)

廣瀬屋さんの新作料理に舌鼓を打ちながら飲んだお酒は此方です。

なんと『ドメーヌオヤマダ』のスパークリング『祝』！

(新進気鋭の醸造家小山田君のワインです)

この『祝』はルミエールで醸造責任者を勤めた小山田君が独立して立ち上げドメーヌオヤマダのワインなんです。
(結構入手困難なオヤマダのワイン)

シードルを思わせるような軽やかなフルーティーな味わいの祝はまさに解禁日前夜に飲むに相応しいワインです。
(小山田君素晴らしいワインですよ！)

絶品ジビエとドメーヌオヤマダの組み合わせは最高でした。
そんなわけでかみさんと殆ど二人で２本ワインを空けてしまいました(笑)
(Ｊ兄はあまり飲めない)

美味しい山梨のワインと小菅村の料理で鋭気を養ったノムリエTは元気一杯で解禁日イベントがんばります！