遠藤鯉店の鯉のうま煮　～鬼怒川温泉の鯉屋さん～

ノムリエＴです。


鬼怒川温泉の鯉屋、『遠藤鯉店』さんの鯉のうま煮を友達が買って来てくれました。
(Tは鯉が大好物です)

遠藤養鯉店さんはノムリエTが三依に移住する前に一度寄ったことがあるのですが、この時はうま煮が終わっていて洗いしか買えなかったのです。
(ちなみに洗いも絶品)

こちらが鯉のうま煮

(３個入りで1500円税込とのこと)

甘いタレで煮た鯉は、身に臭みは一切なく最高に美味しいです。
(そして鱗が旨い)

なんと遠藤鯉店さんのうま煮は、洗いを造るときに出た腹子を別に煮て、追加でうま煮に乗せてくれるので、腹子が倍楽しめるのです。
(鯉のうま煮は腹子が最高！)

やっぱりキングオブ鯉料理はうま煮ですね、ご飯もお酒も進んでしまいます。家からも近いので自分でもまた買いに行こうと思います。
(ここで養殖してるヤシオマスも食べてみたい)

最寄りのスーパーより鯉屋さんが近いノムリエTでした(笑)