鮭の山漬け　～鮭茶漬けが最高です～

ノムリエＴです。


今年も年末のお楽しみ鮭の山漬けが北海道の叔父から送られてきました。
(T家は北海道が本家だったりする)

最近貰うのは切れてて便利

(塩辛いが旨い)

熟成した旨味が乗った山漬けはご飯のお供にも酒の肴にも最高ですがなんと言っても美味しいのがこちらです。

鮭茶漬け～♪

(塩昆布添え)

鮭の旨味と塩気が汁に溶け出して最高に美味しいのです。
(酒飲んだ後の〆にもピッタリ！)

この味は山漬けの様な塩辛い鮭でないと出ないですね。

しょっぱい物大好きなノムリエTでした。
(血圧が・・・)