ヤマドリが獲れました

※今回の記事は生々しい画像が含まれています。
苦手な方は閲覧をご遠慮ください。


ノムリエＴです。

今年の冬はヤマドリを沢山見かけます。

ヤマドリは旨いし、羽毛も使えるので(主に毛鉤用w)獲りたい獲物の１つです。
(もっとも罠猟では獲っちゃダメだけど)

見つけるとT.T隊員に報告して「撃ってきて」とお願いして獲ってきてもらってます。

T.T隊員が撃ってきたヤマドリです。

(雄のヤマドリ、雌は狩猟禁止)

立派な尾羽根です。

(散弾で頭を撃ったとのこと)

ヤマドリは骨で出汁を取って、鍋や蕎麦に肉を入れて食べるのが美味しいとのことです。
(地元の料理人さん談)

羽毛をむしって内臓抜くと美味しそうな食材にかわります(笑)

ヤマドリのお肉です。

(色合いはウズラっぽい)

今から食べるのが楽しみなノムリエTでした。